Fruitsalade met mangosaus

 

fruits

 

 

Voedingswaarde per persoon: 95 kcal

Ingrediënten

Voor 2 personen:

1 kiwi
½ grote peer
½ sinaasappel
10 (pitloze) witte druiven
Of fruit van het seizoen
¼ mango
eventueel takjes munt

Extra benodigdheden: staafmixer

 

Bereiding

Schil de kiwi, de peer en de sinaasappel en snijd in kleine stukjes.
Besprenkel de peer met citroensap.
Halveer eventueel de druiven.
Of maak het seizoensfruit klein.
Schil de mango en haal het vruchtvlees van de pit.
Pureer de mango met de staafmixer.
Verdeel het fruit over 2 schaaltjes en giet de mangosaus erover.
Garneer naar wens met munt.