Varkenshaas met paprikasaus

varkenshaas

 

 

 

Voedingswaarde per persoon: 355 kcal (varkenshaas met 3 sauslepels saus)

Ingrediënten

Voor 2 personen:

200 gram varkenshaas, in plakken van ca. 1,5 cm. dikte
2 eetlepels vloeibare bakboter
zout, peper
1 gele of rode paprika
¼ dl. droge witte wijn
¼ kruidenbouillontablet
2 eetlepels Blue Band Finesse Kookroom
2 takjes kervel
eventueel: allesbinder

Extra benodigdheden: aluminiumfolie, staafmixer of keukenmachine

 

Bereiding

Verhit in een pan de bakboter en bak hierin de varkenshaasjes op hoog vuur aan.
Bestrooi het vlees met zout en peper en laat vervolgens op matig vuur 10 minuten braden. Het vlees is dan nog niet helemaal gaar.
Verwijder ondertussen van de paprika de zaadlijsten en snijd deze in blokjes.
Neem het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.
Bak de paprikablokjes in het achtergebleven vet ca. 3 minuten.
Verkruimel het bouillontablet erboven.
Voeg wijn en room toe en laat kort aan de kook komen.
Pureer de saus met de staafmixer of in de keukenmachine.
Doe de saus terug in de pan, leg de varkenshaas erbij.
Verwarm nog even goed door.
Bind de saus eventueel met allesbinder.
Serveer de varkenshaas met de saus erover.
Garneer met fijngeknipte kervel.

 

Tip

Lekker met gebakken krieltjes en sperziebonen of haricots verts.

Contactgegevens

Telefoon:

0229 - 295 528


E-mail

info@dieetcompleet.nl


Postadres

Nieuwe Steen 3
1625 HV Hoorn

Nieuws
GLI leefstijlcoaching start!

Wil je starten met de GLI (Gecombineerde Leefstijl Interventie)? Meld je snel nu aan voor Slimmer, welke in februari 2024 start in Blokker!

Lees meer!


Samenwerking

Dieet Compleet is een samenwerking aangegaan om de zorg rondom de patiënt met kanker en de (long) covid patiënt (CoFit) zo optimaal mogelijk te maken in West Friesland.

Lees meer!


Kids Fit

Kids Fit is een nieuw programma voor kinderen met overgewicht. Samen met een kinderfysiotherapeut en Dieet Compleet naar een gezond gewicht!

Lees meer!


Algemeen

Meer nieuws leest u op onze Facebookpagina:
fb

Locaties
Spreekuur locaties

 

locaties

Aangesloten bij

Dieet Compleet is aangesloten bij vele organisaties.

 

Meer info