Pittige wortelsoep

 

carrot

 

 

Voedingswaarde per persoon: 136 kcal (incl.zure room)

Ingrediënten

Voor 2 personen:
1 el (olijf)olie
1 ui
1 el kerriepoeder
400 gram wortel, in (kleine) stukjes
500 ml (groenten) bouillon
2 el zure room (optioneel)

 

Bereiding

Bereidingstijd: 15 minuten + 20 minuten wachttijd

Verwarm de olie in een grote pan op middelmatig vuur.
Fruit de ui (bakken op een laag vuur) tot deze zacht en glazig is.
Roer de kerrie erdoor.
Voeg de stukjes wortels toe en roer net zolang tot ze een laagje kerriepoeder hebben.
Schenk de bouillon erbij en laat dit ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de wortels gaar zijn.
Pureer de wortels met keukenmachine of staafmixer tot een gladde massa.
Als het teveel is afgekoeld, kun je het nog even opwarmen, voeg eventueel extra water toe.
Serveer de soep in twee kommen.
Schep er per kom eventueel een eetlepel zure room op.
Voeg peper en zout naar smaak toe.

Garneer met toefjes dille.

Contactgegevens


Telefoon:

0229 - 295 528


E-mail

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.


Postadres

Postbus 2113
1620 EC Hoorn


Fax:

0229 - 296 232

Nieuws

Corona

Dieet Compleet blijft open maar uiteraard volgen wij de richtlijnen vanuit het kabinet en het RIVM. 
Lees hier de maatregelen die wij als Dieet Compleet nemen.

.

Verhuizing!

Per 1 september 2019 zijn wij verhuisd naar Nieuwe Steen 3 in Hoorn


Per 1 september:

nieuw: Nieuwe Steen 3  Hoorn

Voor alle contactgegevens:
zie Contact 

Voor alle adressen van alle locaties:
Zie: Spreekuren


Meer nieuws leest u op onze Facebookpagina:
fb

Locaties

Spreekuur locaties

 

locaties

Aangesloten bij:

Dieet Compleet is aangesloten bij vele organisaties.

 

Meer info